Makanan kami … Hanya Sebuah Gambar Dari Masa lalu!

Pada pergantian abad 20TH dan melempar dari revolusi industri kami, keluarga perbatasan mulai kehilangan banyak waktu berharga mereka … banyak waktu keluarga. Hal ini terutama karena meningkatnya kebutuhan istri untuk mendapatkan beberapa pengeluaran rumah tangga untuk membeli kemewahan baru pertumbuhan industri ini. Setelah semua, listrik baru saja diperkenalkan, bersama dengan mobil. Sebagian besar dari mereka merasa mereka bisa memiliki sepotong jika mereka bekerja sedikit lebih keras. Akibatnya, tugas-tugas tradisional persiapan makanan menjadi lemah. Hilang adalah hari penuh persiapan makan panjang masa lalu mereka. Seperti lompatan ini pertumbuhan industri memberi mereka kemewahan baru, juga berkurang kualitas “makanan mereka sehari-hari”.

Untuk bahkan mencoba untuk menjelaskan transisi yang tepat dari keluarga makan penuh rumah siap untuk apa yang akhirnya akan menjadi disiapkan oleh perusahaan yang akan mengkhususkan diri dalam hanya melakukan ini akan mengambil lebih dari hanya beberapa paragraf. Butuh kulkas / freezer listrik, gas dan kompor listrik bersama dengan oven microwave, yang datang jauh kemudian untuk memacu lompatan kuantum dalam pertumbuhan layanan baru ini. Mengingat kebutuhan untuk industri jasa makanan sangat diperluas ini datang kebutuhan untuk banyak jalan pintas, aditif makanan, pengawet dan akhirnya, bersama dengan transisi alami dalam industri … kebutuhan yang jelas untuk bertahan dalam bisnis dengan membuat keuntungan dalam proses. pemerintah kita menjadi salah satu instrumen dalam kemampuan perusahaan untuk mencapai hal ini dengan memiliki Departemen kami Pertanian menyediakan pengetahuan yang dibutuhkan untuk membantu produsen di bidang pupuk dalam menumbuhkan jumlah yang lebih besar dari makanan per acre. Lain adalah Food and Drug Administration, yang akan mengatur apa yang masuk ke pembuatan olahan makanan, seperti pengawet, pewarna makanan, dll .. bagi konsumen.

Seperti yang kita berkembang ke pertengahan abad 20TH, industri makanan kita telah sekarang memperoleh pengetahuan yang luas dalam makanan persiapan, pemasaran dan profitabilitas. Seperti halnya industri berkembang dan keuntungan berpikiran, mempertahankan keuntungan nyaman dapat mengubah metode operasi dan mereka tidak terkecuali. Para produsen makanan menemukan bahwa dengan menambahkan melestarikan bahan kimia, atau dalam beberapa kasus yang diproses minyak nabati, kehidupan rak produk mereka bisa sangat diperpanjang. Badan yang mengatur kami, FDA telah berusaha untuk mengatur beberapa proses yang digunakan oleh produsen setelah kemarahan publik yang panjang, tetapi hanya dalam jumlah terbatas telah dihapus. Karena adulterations makanan yang sedang berlangsung, beberapa makanan pokok dasar kita telah meningkat dalam tingkat toksisitas pada hati manusia. Bahkan porsi sederhana diproduksi secara komersial pie apel “Ma” telah terdaftar tingkat toksisitas sangat marjinal ke hati kita. Bleaching tepung terigu olahan kami adalah salah satu kontributor peningkatan “putih” tingkat toksisitas tepung. Industri makanan masih harus menghapus paket iklan yang mengklaim “Blueberry Muffins” yang berisi “tidak” blueberry fisik, tetapi hanya imitasi terdiri dari warna biru.

Setelah beberapa dekade, dunia kita hanya sekarang mulai perlahan-lahan memperbaiki ketidaksempurnaan industri makanan kita, tapi bahkan dengan pembalikan lambat ini, gambar dari apa yang pernah disajikan pada pergantian abad 20TH diharapkan akan kembali lagi jika hanya di mimpi kita.